Etli patlıcan oturtma nasıl yapılır? Etli patlıcan oturtma tarifi için pratik ve lezzetli bir yöntem arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu yazıda, adım adım etli patlıcan oturtma tarifini bulabilirsiniz. Hem etin hem de patlıcanın lezzetini bir arada yaşayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. İşte etli patlıcan oturtma tarifi…
Etli patlıcan oturtma nasıl yapılır? Etli patlıcan oturtma, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu bir yemeğidir. Bu tarifte et, patlıcan, oturtma, yapılışı gibi anahtar kelimeler önemlidir. İlk olarak, eti doğrayın ve pişirin. Ardından, patlıcanları alacalı şekilde soyun ve kızartın. Bir tencerede soğanları soteleyin ve üzerine pişmiş etleri ekleyin. Sonra, kızarmış patlıcanları ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı fırın kabına dökün ve üzerini kaşar peyniri ile kaplayın. Fırında altın rengi olana kadar pişirin. Sıcak servis yapın ve yanında yoğurtla servis edin. Etli patlıcan oturtma, misafirlerinizi lezzetli bir şekilde ağırlamanız için harika bir seçenektir.
| Etli patlıcan oturtma yapmak için önce patlıcanları közleyin. |
| Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup doğrayın. |
| Soğanı doğrayıp etle birlikte kavurun ve baharatları ekleyin. |
| Patlıcanları etli karışımın üzerine yerleştirin ve üzerine yoğurt dökün. |
| Oturtmayı önceden ısıtılmış fırında pişirin ve servis yapın. |
- Etli patlıcan oturtma için patlıcanları közleyin.
- Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup doğrayın.
- Soğanı doğrayıp etle birlikte kavurun ve baharatları ekleyin.
- Patlıcanları etli karışımın üzerine yerleştirin ve üzerine yoğurt dökün.
- Oturtmayı önceden ısıtılmış fırında pişirin ve servis yapın.
Etli patlıcan oturtma nasıl yapılır?
Etli patlıcan oturtma, lezzetli ve doyurucu bir yemek tarifidir. İşte adım adım etli patlıcan oturtma yapmanız için gereken bilgiler:
1. İlk olarak, patlıcanları alacalı şekilde soyun ve dilimleyin. Ardından, tuzlu suyun içerisinde 15-20 dakika bekletin. Bu işlem patlıcanların acısını alacak ve fazla yağını çıkaracaktır.
2. Patlıcanların suyunu süzdükten sonra, üzerlerine hafifçe bastırarak fazla suyunu alın. Daha sonra, patlıcan dilimlerini kızartmak için sıvı yağda çevirerek pişirin. Kızaran patlıcanları peçete üzerine alarak fazla yağını emmesini sağlayın.
3. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Ardından, kıymayı ekleyin ve kavurma işlemine devam edin. Kıyma suyunu çekene kadar pişirin.
4. Kavrulan kıymaya rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyerek karıştırın.
5. Patlıcan dilimlerini, kıymalı sosun üzerine yerleştirin. Ardından, bir kat daha patlıcan ve kıymalı sos ekleyin. Bu işlemi istediğiniz kadar tekrarlayabilirsiniz.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Patlıcanlar yumuşayacak ve lezzetler birbirine karışacaktır.
7. Etli patlıcan oturtmayı sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
