Kuru fasulye haşlanır. Soğan ve biber kavrulur. Salça eklenir. İnce bulgur ilave edilir. Baharatlar eklenir. Pişen fasulye ile bulgur karıştırılır. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun!
Bulgurlu fasulye yemeği nasıl yapılır? Bulgurlu fasulye yemeği için öncelikle kuru fasulye ve bulgur hazırlanmalıdır. Fasulyeler haşlanırken bulgur da sıcak suda bekletilmelidir. Soğan ve sarımsak kavrulup domates salçası eklenir. Ardından fasulye ve suyu ilave edilir, pişirilir. Bulgur suyunu çektikten sonra tencerenin üzerine kapatılır ve demlenmeye bırakılır. Üzerine taze maydanoz ve limon sıkılarak servis yapılır. Bulgurlu fasulye yemeği, protein ve lif açısından zengin bir tarif olup, sağlıklı bir seçenektir. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu yemek, sofralarınıza lezzet katacaktır. Afiyet olsun!
| Bulgurlu fasulye yemeği için taze fasulye tercih edilmelidir. |
| Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. |
| Bulguru yıkayıp süzün. |
| Tencereye yağı alın, soğanları kavurun. |
| Bulguru ve tuz ekleyin, karıştırın. |
- Sarımsakları ekleyip kavurun.
- Domatesleri doğrayıp tencereye ekleyin.
- Suyu ekleyip pişirin.
- Karabiber ve kimyon ekleyin.
- Sıcak servis yapın, maydanoz ile süsleyin.
Bulgurlu Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?
Bulgurlu fasulye yemeği yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. İlk olarak, malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. Bunlar arasında kuru fasulye, bulgur, soğan, domates salçası, sıvı yağ, tuz ve baharatlar bulunmaktadır.
Yemeğin yapımına başlamak için öncelikle kuru fasulyeyi akşamdan suda bekletip, ertesi gün ocağa alarak haşlamalısınız. Bu sayede fasulye daha çabuk pişecektir. Ardından bir tencerede sıvı yağı kızdırıp doğradığınız soğanı ekleyerek kavurmalısınız.
Daha sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra haşlanmış fasulyeyi ve bulguru ekleyerek suyunu ilave etmelisiniz. Tuz ve isteğe bağlı olarak baharatları da ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakmalısınız. Yaklaşık 20-30 dakika sonra bulgurlu fasulye yemeğiniz hazır olacaktır. Afiyet olsun!
Bulgurlu Fasulye Yemeği Kaç Kalori?
Bulgurlu fasulye yemeği genellikle sağlıklı ve besleyici bir yemek olarak bilinir. Bir porsiyon bulgurlu fasulye yemeği yaklaşık olarak 200-250 kalori civarındadır.
Ancak bu kalori miktarı malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Eğer daha düşük kalorili bir seçenek arıyorsanız, yağsız et kullanarak ve az yağlı salça tercih ederek kalori miktarını azaltabilirsiniz.
Bulgurlu fasulye yemeğini sağlıklı bir şekilde tüketmek için porsiyon kontrolü yaparak ve yanında yağsız yoğurt veya salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Bulgurlu Fasulye Yemeği Ne Kadar Sürede Pişer?
Bulgurlu fasulye yemeği genellikle yaklaşık olarak 30-40 dakika arasında pişirilir. Ancak pişme süresi fasulyenin haşlama süresine, bulgurun cinsine ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir.
Eğer fasulyeyi akşamdan suda bekletip haşladıysanız pişme süresi daha kısa olacaktır. Bulgurun pişme süresi ise genellikle fasulyenin pişme süresiyle aynıdır. Pişme süresini kontrol etmek için ara ara karıştırarak ve suyunu kontrol ederek yemeğin kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Bulgurlu Fasulye Yemeği Kaç Kişilik?
Bulgurlu fasulye yemeği genellikle 4-6 kişilik bir tarif olarak kabul edilir. Ancak bu porsiyon sayısı malzemelere ve kişilerin iştahına göre değişebilir.
Eğer daha kalabalık bir grup için yapacaksanız malzemeleri buna göre arttırarak daha fazla porsiyon elde edebilirsiniz. Aynı şekilde yemeği daha az kişi için yapacaksanız malzemeleri azaltarak porsiyon sayısını düşürebilirsiniz.
Bulgurlu Fasulye Yemeği Hangi Malzemelerle Yapılır?
Bulgurlu fasulye yemeği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: kuru fasulye, bulgur, soğan, domates salçası, sıvı yağ, tuz ve isteğe bağlı olarak baharatlar.
Malzemelerin miktarı ve çeşidi kişisel tercihe göre değişebilir. Örneğin, etli bir versiyon yapmak isterseniz yağsız et ekleyebilir veya daha baharatlı bir lezzet için acı biber ekleyebilirsiniz.
Bulgurlu Fasulye Yemeği Nasıl Servis Edilmelidir?
Bulgurlu fasulye yemeği genellikle yanında pilav veya ekmek ile servis edilir. Ayrıca yanında turşu, cacık veya salata gibi garnitürlerle de sunulabilir.
Yemeği sıcak olarak servis etmek lezzetini arttırabilir. Üzerine maydanoz veya limon dilimleri ekleyerek de servis yapabilirsiniz. Bulgurlu fasulye yemeğini yanında yoğurt ile tüketerek daha doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
Bulgurlu Fasulye Yemeği Nereden Gelir?
Bulgurlu fasulye yemeği Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle Anadolu’nun çeşitli bölgelerinde yaygın olarak tüketilen bir yemektir.
Fasulye ve bulgur gibi besleyici malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, uzun süre tok tutma özelliğiyle de bilinir. Ayrıca protein ve lif açısından da oldukça zengin bir yemektir.
