Antalya usulü piyaz telatur nasıl yapılır? İşte bu lezzetli ve sağlıklı salatanın tarifi! Antalya mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan piyaz telatur, bol malzemeli ve doyurucu bir salata çeşididir. İnce ince doğranmış soğan, domates, yeşil biber ve maydanoz ile zenginleştirilen bu lezzet, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir atıştırmalıktır. Piyaz telatur yapımı oldukça kolaydır ve sadece birkaç basit adım gerektirir. İşte size Antalya usulü piyaz telatur tarifi!Antalya usulü piyaz telatur nasıl yapılır? Antalya mutfağının en lezzetli mezelerinden biri olan piyaz telatur, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Piyaz kelimesi, soğan, domates, biber ve yeşilliklerle hazırlanan bir salatayı ifade ederken, telatur ise bu salatanın üzerine serpilen nar ekşisi ve zeytinyağı karışımını temsil eder. Antalya usulü piyaz telatur yapmak için öncelikle taze ve kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. Soğanları ince ince doğrayarak başlayın ve ardından domatesleri küp şeklinde kesin. Yeşillikleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirin. Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bu enfes mezeyi servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirin. Antalya usulü piyaz telatur, her yemeğin yanında harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!
| Antalya usulü piyaz telatur yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlayın. |
| Piyaz telatur yaparken soğanları ince ince doğrayın ve limon suyu ile ovun. |
| Taze fasulyeleri haşlayın ve soğuk sudan geçirin. |
| Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayın ve maydanozları ince kıyın. |
| Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ekleyin. |
- Piyaz telatur yaparken soğanları ince ince doğrayın ve limon suyu ile ovun.
- Taze fasulyeleri haşlayın ve soğuk sudan geçirin.
- Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayın ve maydanozları ince kıyın.
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ekleyin.
- Piyaz telatur servise hazır, afiyet olsun!
Antalya usulü piyaz telatur nedir?
Antalya usulü piyaz telatur, Antalya yöresine özgü bir salata çeşididir. Genellikle kuru fasulye, soğan, domates ve yeşilliklerle hazırlanan bir salatadır. Piyazın özelliği, malzemelerin ince ince doğranması ve üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gibi sosların eklenmesidir. Bu şekilde hazırlanan piyaz, lezzetli ve hafif bir salata olarak tercih edilir.
Antalya usulü piyaz telatur için hangi malzemeler kullanılır?
Antalya usulü piyaz telatur için gerekli malzemeler genellikle kuru fasulye, soğan, domates, maydanoz, taze soğan ve zeytinyağıdır. Bazı tariflerde nar ekşisi veya limon suyu da kullanılabilir. Malzemelerin doğranması için keskin bir bıçak ve doğrama tahtası da gereklidir.
Antalya usulü piyaz telatur nasıl yapılır?
Antalya usulü piyaz telatur yapmak için öncelikle kuru fasulyeler haşlanır ve soğumaya bırakılır. Soğanlar ince ince doğranır ve tuzla ovulup bekletilir. Doğranmış domatesler, maydanoz ve taze soğan eklenerek karıştırılır. Son olarak zeytinyağı ve nar ekşisi veya limon suyu eklenerek iyice karıştırılır. Salata servis edilmeden önce buzdolabında bir süre bekletilirse daha lezzetli olur.
Antalya usulü piyaz telatur hangi yemeklerle servis edilebilir?
Antalya usulü piyaz telatur, genellikle et yemekleri veya balık yemekleri ile birlikte servis edilir. Özellikle ızgara et veya köfte ile iyi bir uyum sağlar. Ayrıca, pilav veya ekmek gibi yanında ekstra bir garnitürle de sunulabilir.
Antalya usulü piyaz telatur hangi mevsimde yapılır?
Antalya usulü piyaz telatur genellikle yaz aylarında yapılır. Bu dönemde taze domates, maydanoz ve taze soğan gibi malzemelerin bulunması daha kolaydır. Ancak, mevsimine bağlı kalmadan istediğiniz zaman bu lezzetli salatayı yapabilirsiniz.
Antalya usulü piyaz telatur kaç kalori içerir?
Antalya usulü piyaz telatur genellikle sağlıklı ve düşük kalorili bir salata olarak kabul edilir. Ancak, kalori miktarı kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Yaklaşık olarak 100 gram Antalya usulü piyaz telatur ortalama 100-150 kalori içermektedir.
Antalya usulü piyaz telatur nasıl saklanır?
Antalya usulü piyaz telatur buzdolabında saklanabilir. Hazırladıktan sonra hava geçirmez bir kapta veya kapaklı bir salata kabında muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabında 2-3 gün kadar taze kalabilir. Ancak, lezzetini ve tazeliğini koruması için mümkünse taze olarak tüketmek daha iyidir.
