Şehriyeli ayranlı çorba nasıl yapılır? İşte bu lezzetli ve hafif çorbanın tarifi. Şehriye, yoğurt, nane ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de besleyici bir seçenek. İşte adım adım şehriyeli ayranlı çorba tarifi.
Şehriyeli ayranlı çorba nasıl yapılır? Şehriyeli ayranlı çorba, Türk mutfağının lezzetli ve hafif bir çorba çeşididir. Bu çorba, şehriye ve yoğurt gibi temel malzemelerle hazırlanır. İlk olarak, bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve üzerine şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler hafifçe kızarana kadar karıştırarak pişirin. Ardından, suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Şehriyeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sonra, yoğurdu bir kaseye alın ve üzerine unu ekleyin. Unu yoğurtla karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kaynayan çorbaya yavaşça yoğurtlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Tuz ve baharatları da ekleyerek çorbayı tatlandırın. Son olarak, ince kıyılmış taze nane veya dereotu ile servis yapın. Şehriyeli ayranlı çorba, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir.
| Şehriyeli ayranlı çorba için önce şehriyeleri kavurun. |
| Çorbanın içine yoğurt ve su ekleyerek karıştırın. |
| Tuz, nane ve tereyağını ekleyip çorbayı kaynatın. |
| Servis yapmadan önce limon sıkarak çorbayı tatlandırabilirsiniz. |
| Üzerine kızdırılmış tereyağında pul biber gezdirerek servis edin. |
- Şehriyeli ayranlı çorba için önce şehriyeleri kavurun.
- Çorbanın içine yoğurt ve su ekleyerek karıştırın.
- Tuz, nane ve tereyağını ekleyip çorbayı kaynatın.
- Servis yapmadan önce limon sıkarak çorbayı tatlandırabilirsiniz.
- Üzerine kızdırılmış tereyağında pul biber gezdirerek servis edin.
Şehriyeli Ayranlı Çorba nasıl yapılır?
Şehriyeli Ayranlı Çorba, hafif ve lezzetli bir çorba tarifi olarak tercih edilen bir yöresel lezzettir. İşte bu nefis çorbanın yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı şehriye
- Tuz, nane ve pul biber (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
Yapılışı:
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve şehriyeleri ekleyerek kavurun.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, unu ve suyu iyice çırpın.
- Tenceredeki şehriyelerin üzerine karışımı ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Sıcak suyu da ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayın.
- Tuzunu ekleyin ve karıştırarak kaynatmaya devam edin.
- Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve 5-10 dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine nane ve pul biber serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Şehriyeli Ayranlı Çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir başlangıç çorbası olarak tercih edilebilir. İçerdiği yoğurt sayesinde sindirimi kolaylaştırırken, şehriye ise çorbaya lezzet ve doygunluk sağlar. Ayrıca, çorbanın üzerine ekleyeceğiniz nane ve pul biber ile çorbanın aroması daha da zenginleşir. Şehriyeli Ayranlı Çorba’yı denemek için malzemeleri temin edip tarifi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!
