Kara lahana kıymalı sarma nasıl yapılır? İşte bu lezzetli yemeği hazırlamanın pratik adımları ve püf noktaları. Detaylı tarif için tıklayın!
Kara lahana kıymalı sarma nasıl yapılır? Kara lahana kıymalı sarma yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, kara lahana yapraklarını haşlayın ve suyunu süzün. Ardından, kıymayı soğan, pirinç, baharatlar ve maydanoz ile karıştırın. Karışımı kara lahana yapraklarına sarın ve tencereye dizin. Üzerine su ve domates salçası ekleyin. Tencereyi kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce üzerine yoğurt veya limon sıkabilirsiniz. Kara lahana kıymalı sarma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve özellikle soğuk havalarda tercih edilen bir yemektir. Bu lezzetli yemeği evde kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
| Kara lahana kıymalı sarma yapmak için öncelikle kara lahanalar haşlanır. |
| Haşlanmış kara lahanaların yaprakları tek tek açılır ve iç harçla doldurulur. |
| Sarmalar, tencereye dizilir ve üzerine su eklenerek pişirilir. |
| Pişen kara lahana kıymalı sarma servis edilmeden önce dinlendirilir. |
| Servis yaparken üzerine yoğurt veya limon suyu gezdirilebilir. |
- Kara lahana kıymalı sarma yapmak için öncelikle kara lahanalar haşlanır.
- Haşlanmış kara lahanaların yaprakları tek tek açılır ve iç harçla doldurulur.
- Sarmalar, tencereye dizilir ve üzerine su eklenerek pişirilir.
- Pişen kara lahana kıymalı sarma servis edilmeden önce dinlendirilir.
- Servis yaparken üzerine yoğurt veya limon suyu gezdirilebilir.
Kara lahana kıymalı sarma nasıl yapılır?
Kara lahana kıymalı sarma yapmak için öncelikle kara lahana yapraklarını hazırlamanız gerekmektedir. Bunun için kara lahana başını temizleyin ve yaprakları tek tek ayırın. Ardından yaprakları kaynar suda birkaç dakika haşlayın ve soğuk suya alarak süzün.
Daha sonra kıymalı harcı hazırlayabilirsiniz. Bir kaba kıyma, pirinç, soğan, sarımsak, baharatlar ve tuz ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir harç elde edin.
Hazırladığınız kıymalı harcı kara lahana yapraklarına yerleştirin. Yaprakların kenarlarını içe doğru katlayarak sarmalarınızı oluşturun. Sarmaları düzgünce dizerek bir tencereye yerleştirin.
Tencereye sarmaların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Ayrıca üzerine biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
Servis yapmadan önce sarmaların üzerine limon dilimleri veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kara lahana kıymalı sarma hangi malzemelerle yapılır?
Kara lahana kıymalı sarma için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: kara lahana, kıyma, pirinç, soğan, sarımsak, baharatlar (karabiber, kimyon, pul biber vb.) ve tuz. İsteğe bağlı olarak üzerine limon dilimleri veya yoğurt da ekleyebilirsiniz.
Kara lahana kıymalı sarma kaç dakikada pişer?
Kara lahana kıymalı sarma genellikle orta ateşte yaklaşık 1 saat pişirilir. Ancak pişme süresi sarmaların büyüklüğüne ve tercihinize bağlı olarak değişebilir. Sarmaların iç harcının iyice pişmesi ve yaprakların yumuşaması önemlidir.
Kara lahana kıymalı sarma nasıl sarılır?
Kara lahana kıymalı sarma yapmak için öncelikle kara lahana yapraklarını haşlayın ve soğutun. Ardından kıymalı harcı hazırlayın. Yaprakları düz bir zeminde açarak iç harçtan bir miktar yerleştirin. Yaprakların kenarlarını içe doğru katlayarak sarmalarınızı oluşturun.
Kara lahana kıymalı sarma nasıl servis edilir?
Kara lahana kıymalı sarma genellikle sıcak olarak servis edilir. Servis yaparken üzerine limon dilimleri veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca yanında pilav veya salata gibi yan lezzetlerle sunabilirsiniz.
Kara lahana kıymalı sarma nasıl saklanır?
Kara lahana kıymalı sarma buzdolabında saklanabilir. Sarmaları hava geçirmez bir kapta veya streç film ile sararak buzdolabında 2-3 gün boyunca taze tutabilirsiniz. Isıtmadan veya mikrodalgada ısıtarak tekrar tüketebilirsiniz.
Kara lahana kıymalı sarma hangi yörelerde yaygındır?
Kara lahana kıymalı sarma özellikle Karadeniz bölgesinde yaygın bir yemektir. Trabzon, Rize, Artvin gibi illerde sıklıkla tüketilen bir lezzettir. Ancak diğer bölgelerde de severek yapılan bir tariftir.
